להלן לקט של הפסיקות הבולטות ביותר המציינות את השינוי שחל במשך 70 השנים מאז 1948 ועד 2018 בכתבה הבאה נעשתה עבודה מצוינת המפרטת בקצרה אלו פסקי דין מכוננים במערכת המשפט הצעירה של מדינת ישראל.